Herbata Rooibos bywa popularnym napitkiem w Południowej Afryce i bywa pita na terenie afryki od pokoleń, wyrabia się ją z kłącza Aspalathus linearis, rośnie tylko na niewielkim obszarze w prowincji Western Cape, natomiast w ostatnim okresie stał się popularny w innych częściach świata, jak również Holandii.
Aczkolwiek teoretycznie to nie herbata, jakkolwiek napar wykonany z utlenionych liści Rooibos jest zwyczajowo nazywany herbatą rooibos. Zwykle przyrządza się go na gorąco z cytryną i z dodatkami jak np cukier kandyzowany lub miód, można też robić z niego mrożoną herbatę.
Chociaż co niemiara ludzi poznało już smak herbaty Rooibos i zdaje sobie sprawę, że zwyczajowo uważa się go za coś w stylu napoju życia, to niemniej większość z nie ma bladego pojęcia, jakie dokładnie korzyści zdrowotne posiada ten napój.